georgia - food | Турклуб КПІ "Глобус"

Опубліковано pikaliuk Пон, 29/05/2017 - 21:07

Это тема по питанию в нашем походе 2017 года. Позже здесь будет ссылка на меню и раскладку.

До конца недели (4.05) принимаю ваши комментарии :
1. есть ли аллергия и на что из пищевых продуктов
2. что категорично не едите
3. пожелание и пристрастия
4. наличие сушки ( ее отсутствие не избавляет вас от ответственности)
Жду комментов

.

Ed_Ls replied on Пон, 29/05/2017 - 22:06 #

1. Нету.
2. Все ем.
3. Супы на ужин;
- хлеб, сухари, хлебцы ( твердые, "не воздушные" например с проросшего зерна);
-сушеные салатики;
-сушеное мясо;
-карманку покупать сразу на всех;
-в карманку:сушеное яблоко, банан, груша, вишня, клубника, грецкий орех, много-много арахиса, изюм , сушеное мясо;
- не хочу мясо в сале;
4. поищу.
-----------
3 и 4 пункты буду обновлять

.

Jackie replied on Пон, 29/05/2017 - 22:51 #

1. нет
2. не очень люблю рыбу
3. овсянка со сгущенкой и изюмом на завтрак
4. есть

.

koorool replied on Втр, 30/05/2017 - 01:02 #

1. Замеченных аллергий нет.
2. Категорично ем всё. Не всё это люблю, но ем.
3.
— Достаточное количество разнообразия в блюдах, но при этом чтобы они были сытные и уместные.
— Минимум сладких каш по утрам, но сладкое утром обязательно, много.
— Супы на обед-ужин хотя бы раз в два дня было бы здорово.
— Большое разнообразие в карманке: рахат лукум, много орехов и различных сухофруктов (изюма много)
— Вето на твёрдые и сосательные конфеты в карманке и где бы то ни было.
— Если хлеб и/или хлебцы, то какие-то зерновые, тёмные.
— Люблю чай. Зелёный, чёрный, пуэр, с лимоном, с имбирём, с сахаром, молоком, взбитыми сливками, преподнесённый прекрасной Лукрецией в фарфоровых пиалах.
В общем, какао, компоты, цикорий обычно заходят хуже, чем чай. Но тоже необходимы.
— Удобные наборы из сушки и каш, как мы это делали в последние разы. Готовый пакетик «Воткни нож и высыпь в кипящую воду».
— Соль и сахар в удобных бутылках с широким горлышком.
5. Да Нет. Вопрос поставлен трёхзначно (как минимум), сначала неправильно понял. Ни сушилки, ни уже готовой сушки у меня нет, НО готов помогать с сушкой по возможности. Они ограничены условиями проживания.

P.S. Никто не брал мою походную кружку попользоваться в последнее время?) Не смог найти.

.

grey replied on Втр, 30/05/2017 - 10:31 #

С Денишей ты ее забирал?

.

grey replied on Втр, 30/05/2017 - 10:30 #

1. нет
2. нет
3. да
4. да/нет

.

lilit replied on Втр, 30/05/2017 - 12:40 #

красота

.

lilit replied on Втр, 30/05/2017 - 12:37 #

1. нет
2. в походе ем
3. люблю овощи и витамины в еде.
4. нет, могу сухари насушить.

.

pikaliuk replied on Пон, 19/06/2017 - 11:27 #

Меню не готово. но сушить уже пора. вот приблизительное количество (граммы могут сместиться, но вы уже сушите)
Я уже присвоила вам продукт, если не нравится - меняйтесь
1. Морковка 700 г - Даша
2. Лук 700 г - Эдик
3. грибы (шампиньоны или любые другие) - 400 г Лилит
4. картошка 3500 г - Лилит, Эдик, Даша
5. горошек молодой 300 г - Оля
6. соленные огурцы 60 г - Оля
7. кукурудза конс. 300 г - Оля
8. капуста белокач. 300 г - Яна
9. перец болгарский 70 г - Даша
10. цветная капуста 100 г - Яна
11. помидоры 400 г - Сергей
12. маслины 100 г - Сергей
13. кабачки 300 г - Даня
14. свекла 200 г - Яна
15. баклажаны 80 г - Даня

16. клубника 400 г - Макс

17. курица 1000 г
18. фарш 800 г
19. рыба 500 г
20. говядина /свинина 1500 г
21. Зелень 120г Яна
22.Чеснок 50г Яна

P/S
Если есть вопросы, как резать, варит ли и как правильно сушить - обращайтесь
Еще будем сушить мясо и фрукты, тема будет обновляться
Жирным выделено то, что уже можно сушить
Можно начинать хоть сегодня, в личке пишите сколько уже есть в граммах. Давайте закончим выделенное жирным продукты за 2 недели точно 23-24.06

.

Ed_Ls replied on Суб, 10/06/2017 - 19:14 #

1. У кого є вільна сушилка, можна якнайшвидше позичити, щоб сушити?
2. Даша. Цибулю сушити ріпчату чи зелену ? Картоплю сушити молоду, чи стару; різати її плоскими скибками чи соломкою?

.

pikaliuk replied on Пон, 12/06/2017 - 12:46 #

1.сегодня мо сушка уже занята
2.лук репчатый,соломкой или дольками,как удобно. Резать толщиной пол сантиметра, залить кипятком,посолить,поварить минут 3 ,просушить и на сушку. Старую или молодую,все равно

.

grey replied on Пон, 12/06/2017 - 12:49 #

В старой меньше воды, но ее поискать надо.

А давайте про специи

grey replied on Птн, 16/06/2017 - 00:32 #

Кто что думает про упаковку для специй?
Пакетики не особо хороши. Например, открытый по-рагульному, потом уже нормально не закроешь. Закрывать всякими скрепочками типа да, но тоже подсыпает. А если влага?
Есть еще баночки. Типа ок, но много их брать не особо удобно, ибо я видел только большие баночки на 50-100гр. Можно, конечно ограничиться черным перцем и карри. Или поискать маленькие баночки.

Это одна из бытовых мелочей, которая может упростить или усложнить жизнь в походе, немного. А таких - тысячи, про это тоже подумайте и называйте их.

.

lilit replied on Птн, 16/06/2017 - 01:03 #

А давайте.
Может, кидать их сразу в суп-набор?
Если отдельно, то упаковать их можно в крафт, бумагу или то,что горит. Типа разовые наборы специй для каждого блюда.как одноразовые шампуни хэд-энд-шолдерз.
М?

.

Povar replied on Птн, 16/06/2017 - 01:12 #

Иногда специй нужно больше,иногда меньше. Если будут одноразовые пакетики для специй, то в один раз может не хватить, во второй - придется выбрасывать. Да и с фасовкой намучиемся.
Как вариант можно в зип пакеты маленькие ещё, если баночки не найдём.

.

koorool replied on Птн, 16/06/2017 - 01:14 #

У разовых наборов, которые уже в еде есть недостаток.
Мы не можем в самом походе варьировать вкус еды по текущему желанию, каждый не может (а может и не стоит?) досыпать себе чего-то чуток. А какая-то специя может надоесть. Кто-то её может даже возненавидеть, а она везде, в каждом блюде и ничего с ней уже не сделаешь...

Давайте иметь большое количество специй (много, но понемногу), в большом количестве маленьких концелярских пакетиков на зип-молнии.
И вообще таких пакетиков нужно иметт достаточное количество — они крайне удобны.

.

lilit replied on Птн, 16/06/2017 - 01:26 #

Да, это правда.
Тогда мне нравятся маленьккие баночки с крышечками и зип-пакеты, да.

.

pikaliuk replied on Птн, 16/06/2017 - 08:44 #

да иногда их хочется больше то меньше,а еще я бы предоставила участитнику право кидать себе специи,потомучто у всех разные предпочтения

.

pikaliuk replied on Птн, 16/06/2017 - 08:45 #

баночки будут,специй будет много,все будет хорошо）

.

Povar replied on Птн, 16/06/2017 - 16:58 #

Мы спасены))

СУшка

pikaliuk replied on Пон, 26/06/2017 - 23:47 #

я распределила сушку насильно
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1r59lLvIusHfpswPJW-hI1WmuHHnylUqkdY_V8ENXRjA/edit#gid=1332666065

отписывайтесь во вкладке сушка что и сколько готово, если не успеваете, тоже пишите, там много

До 04.07 жду уже конкретных чисел сушенного готового, нужно закрыть первостепенные категории, выделенные красным

.

Ed_Ls replied on Пон, 03/07/2017 - 00:51 #

- Не встиг посушити м'ясо(свинина 675г). Почну сушити(в духовці) 04.07 вт..
- Цибуля (1150г) та лимон(100г) готово, вже у висушеному вигляді ( в табличці по сушці відмітив).

.

pikaliuk replied on Срд, 05/07/2017 - 21:52 #

Почему никто кроме Эдика не отписался по сушке? вы не успеваете или даже не начинали еще? там физически сушить много. Я тоже не успеваю, но хоть цифры того, что есть пишу.

Жду ответов в таблице или здесь что там у вас. Давайте к 15.07 закроем красные ячейки по сушке хотя бы на 90%

.

koorool replied on Срд, 05/07/2017 - 21:53 #

У меня там одна позиция и я ещё не начал сушить.

.

grey replied on Срд, 05/07/2017 - 23:17 #

А у меня 8 позиций. Т.ч. помогай

.

pikaliuk replied on Чтв, 06/07/2017 - 12:28 #

не может быть всего одна,я прийду домой и посмотрю,если что я отмечу

.

Falcon replied on Срд, 05/07/2017 - 22:17 #

У меня все активно сушиться и скорее всего до конца недели будет готово 100%.

.

Povar replied on Чтв, 06/07/2017 - 12:55 #

Всё в процессе

.

lilit replied on Чтв, 06/07/2017 - 13:28 #

все в процессе, активно сушу

.

Jackie replied on Птн, 07/07/2017 - 09:37 #

Потому что Эдик только вчера вернул нам нашу сушилку

.

Ed_Ls replied on Птн, 07/07/2017 - 14:16 #

Так, на тиждень затягнув з поверненням сушилки.

.

grey replied on Пон, 10/07/2017 - 20:51 #

Кто там картоху сушит - отзовись, а то осталось около 1 кг, это 2-2,5 загрузки.

.

lilit replied on Пон, 10/07/2017 - 22:04 #

я! завтра утром напишу,сколько насушила

давай план

grey replied on Пон, 10/07/2017 - 00:04 #

Даша, напишика как мы работаем с 21 по 29 июля. А именно: что и когда покупаем, когда фасуем, когда варим?

.Планы по фасовке

pikaliuk replied on Пон, 10/07/2017 - 14:48 #

1.я выходная 20.07 ,хочу поехать на рынок и купить карманку. Кто_то знает где дешево можно скупиться? Мне нужен помощник купить и расфасовать. А еще деньги,много денег,там орехи же. Принесите по грн 400 на треню . Также в этот день можно купить и часть продуктов,которых нет в Ашане

2.23.07 покупаем продукты, в Ашане, ближе к Лилит, начинаем фасовать

3.29 по 30.07 фасуем все окончательно, у Лилит можно?если нет,попробуем у меня

П.с. 22го я работаю,но вы можете сварить и пофасовать тушенку в этот день. Я отпишу порции. Нужны пакеты из_под сока.

П.с.2 приносите пакетики и скотч широкий на фасовку. Ответственный Макс.

.

grey replied on Пон, 10/07/2017 - 15:21 #

1. Орехи на рынке +/- в одну цену. Просто идешь, где продавец больше приглянулся. Я брал на Юности и Дарнице.

.

Ed_Ls replied on Пон, 10/07/2017 - 16:41 #

Хочу выпасть из подготовки на 22-24.07, если решу(решим) все вопросы по снаряжению.
Можно, если будут соблюдены все "если" ?
Поэтому могу взять на себя тушенку и карманку, повкалывать на окончательной дофасовке 29-30.

.

Povar replied on Пон, 10/07/2017 - 19:59 #

20.07 работаю до 19:00. Днём никак не смогу приехать. Возможно, смогу после 19, если будет фасовка.
В майскую двойку Лёша покупал сухофрукты. Они были просто бомбезные! Могу уточнить у него точку.

На фасовку карманки может больше людей задействовать? Там же дофига работы. Двое это будут делать несколько дней, как по мне. Я могу в пятницу после 19 и все выходные сейчас.

Может сразу в Ашане и пакеты все для фасовки купить? И пищевую плёнку. Много пищевой пленки.

.

lilit replied on Пон, 10/07/2017 - 20:19 #

20го я работаю
ага, Леша Иванов кормил клевыми сухофрктами, это правда
ко мне можно, есть один нюанс: мне нужно лечь спать до полуночи.

.

grey replied on Втр, 18/07/2017 - 12:21 #

Я в пятницу к стоматологу иду. В Ашан успею лишь к финалу только.

Ещё раз

Povar replied on Птн, 21/07/2017 - 00:45 #

Когда мы едем на закупку в Ашан?
1. В какой Ашан? Петровка?
2. Кто будет?
3. В котором часу собираемся?
4. Список на закупку (Даша?)
5. Деньги (Макс?)

В котором часу в воскресенье мы собираемся у Лилит? Или мы вначале ещё раз в Ашан, а потом к Лилит?

23.07

pikaliuk replied on Птн, 21/07/2017 - 14:21 #

Встречаетесь на 10 в Ашане, на Петровке, на закупку продуктов.
Список еды и количество в таблице Food во вкладке "список продуктов".
Там еда поделена на категории (каши, сладкое прочее).
Можете разделиться в магазине, так немного быстрее.
По любым вопросам звонить мне. Жду всех, кроме Эдика.
(Я смогу быть в 13 часов, еду на крестины племянника, увы не могу пропустить. )
P/S
1. Если есть маленькие пакеты - берем
2. У кого есть весы - берите обязательно ( Я, Макс и Женя точно)
3. Маленький ноут кто сможет взять? нужно + к ноуту Лилит
4. Берите всю свою насушенную еду, ВАЖНО!
5. Остальные пакеты и скотч широкий ( мин. 2 шт) - МАКС берет
6. У кого есть маленькие баночки, зип-пакеты на специи все берите
7. Большие рюкзаки чтобы все упаковать, это само собой
8. Пакеты из-под сока очень важно, тоже захватите.

Потом едем к Лилит фасовать

Ничего не забываем)
Отпишитесь, пожалуйста