[Памір, 5 к.с. 2013] Еда-да-да-да-да!

Відмітити
0

Обсуждаем будущую раскладку и все что связано с питанием в походе.

Відмітити
0

Поскольку раскладку я буду делать не для кото-то там, а для нас, то прошу пожалуйста всем отписаться в этой теме о своих пищевых привичках, особенностях, предпочтениях и т.д. Вдруг они будут учтены:)))
Особенно хочу знать:
1.Есть ли алергия на какие-нибудь продукты, чтобы исключить их вообще.
2.Какие продукты/блюда плохо усваиваеться на высоте, могут причинять дискомфорт в плане пищеварения.
3.Что не любите и что любите кушать.
4. Какое отношение к молочке, сладким завтракам, какая карманка нравиться...

+ пишите свои мысли предложения по будущей еде и организации питания в принципе.
ПОКА ЗАВХОЗ ВАС СЛУШАЕТ.

Відмітити
0

1. Аллергии нет, в смысле на еду не выявлена
2. Очень НЕ люблю сухую картошку в супах, но деваться некуда. Не могу есть кислое, на высоте в том числе. Не ем мясо и сало - от последнего вообще куча проблем, потому надо считать народ, который его хорошо ест и любит - иначе вырежем из раскладки чтобы не травмировать меня его видом.
3. Не ем мяса, сала. Ненавижу каркаде и лимоны. Люблю каши, особенно чечевицу, гречу, горох и т.д.
4. Очень люблю молочку, сладкие каши - хотелось бы их наравне с мясными едами или хотя бы 30%

Відмітити
0

1. Аллергий не обнаружено. Ну только на апельсины в большом количестве и свежие ананасы, но это нам не грозит! =))
2. На высоте плохо усваивается чеснок, сало, в общем жирная еда. От чеснока, лука - изжога.
3. Если буду писать то, что я не люблю, то печаль =)) Вообще не ем рыбу, но такую, как вы брали в поход, ем нормально. Не люблю ячку, перловку, пшеничную и подобные к ним каши, но если они не будут очень жидкими, то могу есть. Люблю курагу. Люблю чай с лимончиком. Ненавижу крепкий, да ещё и сильно сладкий чай. Тошнит от такого =))
4. Сладким завтракам нет!!! От сладкого на голодный желудок - тошнит. Молочку не оч люблю, но как показал опыт походов, когда хочется есть, то и молочку тоже ем, если в ней опять таки немного сахара (сладкие завтраки не люблю). На карманку разные там орешки, сухофрукты и т.д. будет норм. А вообще особо не перебираю.

Відмітити
0

1. Аллергии нет.
2. Молочные каши. Я их конечно ем, потому как разнообразие таки необходимо... но у меня на них 2 реакции. На высоте они в меня плохо "заходят" (не вызывают аппетита), а в обычные пахотные дни они как-то быстро "всасываются" и оставляют голод уже через пару часов. Как-то так...
3.Ем в принципе всё. На 5 день может проснутся ностальгия по колбасе)). Люблю компоты и кисели на ледниках.
4.По молочке - выше. Сладкие завтраки, - я, наверное, больше "соленая", чем "сладкая". Возможно для разнообразия - :) В общем не критично абсолютно, - если группа "за", буду есть сладкие завтраки. Но если можно уменьшить, - буду рада.
Карманка - разнообразные сухофрукты и орехи.

Відмітити
0

1. Нема
2. Поки нічого такого не було.
3. Не люблю молочку. Але якщо хороша молочка....=)
4. Дивись вище). Хочу не більше 3-4 раз за похід. Карманка максимально різноманітна, мінімум імбиря, побільше солоних фісташок в шкарлупі)

Відмітити
0

1. Аллергия на: яблоки в любом виде (сушёные, повидло, джем и т.д.)
КИСЛОмолочные продукты (творог, сметана, кефир) - думаю такого у нас не будет
2. Плохо усваиваются и не усваиваются (не только на высоте): сало, кабачки, баклажаны, тыква, сырая сгущёнка, каркаде, красный борщ.
3. Не люблю всё, что в п.1 и п.2 (по причинам указанным выше). Редко ем изюм, перловку.
Люблю много сладкого (шокол конфеты, шоколад, сладкие вкусняшки).
Также очень люблю супчики, рис с сардиной, рис с тушёнкой и вообще рис.
Из сухофруктов - в принципе всё нравится.
Чай - зелёный (обожаю заварной Гринфилд Flying Dragon)
4. К молочке - нормально. Правда, хочется, чтоб её было точно не более 50%

Відмітити
0

Приехали... Хорошо что хоть спросила)))
А сухое молоко? На него тоже алергия?

Відмітити
0

У кого наша командная сушилка? Отзовись!

СРОЧНО посушить:
Дима - 500 грамм кабачков
Катя - 500 грамм баклажанов

Это то что нада нам посушить ПРЯМО СЕЙЧАС в течении этой недели, максимум +следующей недели, потому что они отходят (кабачки так вообще). А в мае мы их не найдем вообще. Если есть возможность найти сушилку по знакомым - вперед. А так у нас есть наша Против Ветровская, которую можно брать и использовать.

После посушеных кабачков и баклажанов сушим следующее:
Дима - 500 грамм (можно больше) катрошки
Катя - 500 грамм (можно больше) катрошки
Андрей - 500 грамм (можно больше) катрошки, 500 грамм тыквы.

Вопросы в студию, консультации, любая помощь - все ко мне.

Відмітити
0

Командна здається в Ромчика. Ще в мене є сушилка Капустіна, можу дати поюзати до кінця тижня

Відмітити
0

Сушилка есть.
Какое-то количество баклажанов (около 300 г) у меня тоже есть, то чего не хватит досушу во второй половине недели.
Тоже самое с картошкой.
Так что бы сказать по остальному, - нужно в закрома углубится и, что главное, быть дома по вечерам, что редкость...

Не знаю, вдруг :) пригодиться:
Относительно картошки практиковали последние разы варить в мундире до готовности, а потом сушить, - так она менее резиновая выходит уже в походных супах/рагу, чем после обычной процедуры приваривания-ошпаривания во имя избежания почернения).
Для супов-пюре тоже варили в мундире до готовности, а потом терли на терку и сушили "опилками", - вообще не отличить от "живой" по вкусу и разваривается на нет.

Відмітити
0

На счет варить в мундире, а потом на терку/сушку и в суп - мне нравиться.
Терпеть не могу картошку приготовленую по класическому рецепту в сушилке (ошпарить кипятком или приварить, а потом сушить).

Мне раскрыли секрет что если готовить картошку в духовке, то она выходит гораздо лучше, чем в сушилке. И таки да, я пробовала в одном походе и сравнивала приготовленую в сушилке и в духовке - в духовке она гораздо вкуснее.

Так что давай сушить в мундире - попробуем твой рецепт. Кто хочет - может сушить в духовке.

Відмітити
0

Сушилка у мене. Мне легче будет насушить кабачков, чем тащить ее куда-то.

1. По еде, не ем мясо, рыбу.
2. Стоит задуматься об уменьшении количества сахара в походе, по сравнению с прошлым.

Відмітити
0

У нас вообще будет все немного по другому: завход другой и раскладка должна быть 500 грамм, а не 800+ :) как в прошлый раз...

Мне в принципе не важно кто будет сушить кабачки - договаривайтесь, пожалуйста, между собой как вы что передаете или сушите друг за друга.
Мне важно чтобы до конца недели у нас было 500 грамм сушеных кабачков.
Катя сказала, что у нее есть какие-то насушеные овощи, только ей надо уточнить их наличие и количество.

Відмітити
0

Это всё гуд, только отвечать за эти насушенные кабачки должен ОДИН!!

Відмітити
0

Ромик, даю тебе в нагрузку еще задание - ПО-МИ-ДО-Р-КИ. Их нужно насушить 800 грамм.
А то боюсь в апреле-мае не сильно их много будет и по хорошей цене.

Відмітити
0

1. Нет
2. Вроде все хорошо усваивается.
3. Не люблю пшеничку и еще какие то подобные каши, особенно в молочке. В кулише еще более менее.
Нравится - разнообразие супов ( ну то есть что бы были какие то радикальные отличия, к примеру разок сделать солянку, пару раз суп - харчо, в прошедшем походе у нас сыр подпортился и мы его мелко резали и кидали в суп - получался сырный суп - очень вкусно и калорийно). А еще сушенные грибы в супе - умопомрачительно вкусной штукой нахожу.
Люблю гречку, макароны. Сало + часнок.
По своим наблюдениям заметил, что вечером к чаю надо брать конфеты и печеньки большим количеством, но меньшего размера, ну то есть намного круче съесть 3-4 маленьких конфетки /печеньки, чем одно большое - ну ты типа сидишь и тянешь этот процесс чаепития и живания (в этом случае круты сушки (маленькие бублики) при эквивалентном весе их получалось по 5х штук - минус - объем.)
4. Молочку люблю гречневую и с овсянкой + сухо-фрукт и орехи, всё остальные каши не нравится. В такой каше мне очень не нравятся цукаты типа сушенные апельсинчики, вишенки. Нормально заходят только бананы.
Карманка - самой правильной считаю - КУРАГА, она частично утоляет жажду и насыщает организм, в то время как многие орехи днем заходят без воды плохо, мне они лучше подходят утром и во второй половине дня.

Было бы здорово потестить все блюда из меню на выездах :)
_____

В этом году ходил на раскладке в 560 гр, 24 ходовых дня было - вроде еды хватало.
_____
Сушилку взял у Темы, раз сушку кабаков с меня сняли, то безудержно сушу картошку.

Відмітити
0

Тогда суши сладкий перец - желтый и красный (пока он тоже еще есть). 500 грамм, возможно нужно будет больше, но пока давай столько.

Відмітити
0

Я не против. Давай обсудим это всей командой в Денешах и приймем решение о сумме.

Відмітити
0

По итогам выезда в Денеши решили собирать "пищевой" общак - по 300 грн.
Сдавать мне.
Те кто что-то уже потратил - напишите мне в личку (или тут, для финансовой прозрачности :) кто что уже потратил.

Відмітити
0

Вовремя "вспомнилась", что есть гипотетическая возможность участия в лыжном походе весной и, соответственно, возможен и отток насушенного.
Насушила еще баклажанов "под" горный поход.

6 кг * 4 грн. = 24 грн. --> 540 г сухого продукта.

Картошкой займусь через неделю-две, сейчас завал.

Відмітити
0

Потратил на покупку перца - 60 грн.
Сегодян досушу, взвешу и узнаю сколько еще надо докупить (хотя в теории должно получится где то 500 грамм уже)

Відмітити
0

Осушил 8 кг. кабачков - 120 грн. и чуть больше 2 кг. помидор - 25 грн.

Алена, кому можно передать сушилку? У меня ближайшее время сушить не получиться.

Відмітити
0

можешь мне передать, но я буду в Киеве только в понедельник. Лучше, чтоб кто-то за эту неделю насушил что-то. Алёна, назначь кому-то что-то насушить до понедельника!!!

Відмітити
0

Катя, Дима, как дела с картошечкой?

Следующая раздача бонусов:
тыква - 500 грамм
морковка - 500 грамм
свекла-буряк - 500 грамм
капуста - 500 грамм
картошка - 2 наряда по 500 грамм

Ну очень хочу видеть среди сушаших АНДРЕЯ, который благополучно продинамил сушку тыквы и картошки в прошлый раз.

Советую всем, кто еще ничего не сушил - потихоньку вкючаться в процесс, сухими вы из воды все-равно не выйдете - каждому нужно будет что-то посушить.
Кто добровольно не будет проявлять себя и будет меня злить - будет сушить в промышленых масштабах ЛУК. :)

Відмітити
0

Slavy4anka написав:
АНДРЕЯ, который благополучно продинамил сушку тыквы и картошки в прошлый раз

это типа наезд такой? )))

Ведь выше ты писала, что моя сушка не срочная:

Slavy4anka написав:
СРОЧНО посушить:
Дима - 500 грамм кабачков
Катя - 500 грамм баклажанов

...
После посушеных кабачков и баклажанов сушим следующее:
...
Андрей - 500 грамм (можно больше) катрошки, 500 грамм тыквы

Відмітити
0

Slavy4anka написав:
Ну очень хочу видеть среди сушаших АНДРЕЯ

С удовольствием ;)
Когда можно к вам заехать за сушилкой?

Відмітити
0

Slavy4anka написав:
Если есть возможность найти сушилку по знакомым - вперед. А так у нас есть наша Против Ветровская, которую можно брать и использовать.
...
Вопросы в студию, консультации, любая помощь - все ко мне.

Готов сушить. Женя, Алёна - ранее заданный вопрос остаётся актуальным:

СЧАСТЛИВЧИК написав:
Когда можно к вам заехать за сушилкой?

на этой неделе - гуд?

Відмітити
0

Картошка: честно, - жду завоза мешка с дачи. Не хочу покупать, когда она есть :). Как только сие событие произойдет так і сразу займусь.

Могу пока взять свеклу или тыкву.

*Свеклу вы как обычно сушите? Брусками или на терку? Варенную или сырую?
Те же вопросы на случай если мне таки будет тыква :)

Відмітити
0

Итак:
Андрей - морковка(500), тыква (500), картошка (500)
Шуня - капуста (500), картошка (500)
Катя - свекла (500, можно на терке, можно брусками, лучше вареную), обещаная картошка (500)
Дима - обещаная картошка (500)
Стас - картошка (1000)

Все должно быть посушено до 25 января (7!!! недель) Кто стратит - будет сушить мясо и лук в промыленых масштабах :)))

Тема, Женя, Рома - дам задание уже после НГ.

Відмітити
0

Андрюха, не хочешь махнуться не глядя? =)
предлагаю тебе посушить мою картошку, а я посушу твою морковку.
Ну как?

Відмітити
0

ну разве может мужчина отказать девушке в таком её желании? )))

конечно, бери себе морковку )

Также могу поменять тыкву на картошку, если есть желающие

Відмітити
0

ну... Если дать одному человеку насушить сухари/мясо/картошку на 5-недельный поход, то Сушка - это будет его основное место работы пол года)))

А вообще, это была попытка написать слово "промышленные"

Відмітити
0

За сушку по финансам у меня все ясно с:
Тема - 300
Шуня - 300
Рома - 300 (155 сдал/ 145 потратил на овощи)

Не сдавали/доздавали:
Дима (потратил 60/надо насушить еще на 240 грн. чтобы ничего не сдавать мне;))
Андрей
Катя
Стас
Женя
Алёна

Кто что покупает и сушит по заданию - обязательно записывайте сколько вы потратили, можно писать в этой теме.
Денежки счет любят...

Відмітити
0

Финансы всем возвращены кто сдавал. А твои 300 грн. можешь взять у Жени. Если он не догадаеться какие именно 300 грн. из которых он мне должен, то пусть это будет за штаны или за рубли в Санкт-Петербург.
Пожалуйста.

Відмітити
0

Не, Андрей, у меня все очень четко записано кто сдавал и я хорошо это тоже помню.
Сдали деньги Тема, Рома и Шуня. Со всеми вроде пока без вопросов.
Я тебе должна 240 грн за систему и все.

Підписатися на Коментарі для "[Памір, 5 к.с. 2013] Еда-да-да-да-да! "