Опубліковано vitaly
Тема посвященная еде. Отечественной :)
Отписываемся, - кто что не ест категорически.
Или ест, но плачет и колется :)
Интересуют Никонов, Натика, Анечка, Саша.
Ну и Захар наверное, бо я уже не помню.
Память об остальных еще свежа, можно не писать.
![Підписатися на Коментарі для "[Turkey_2009] BIR?EY YEMEK ISTIYORUM или Пожрать бы"](https://www.tkg.org.ua/misc/feed.png){kind=small}
Молочки, особенно с хлопьями,
Молочки, особенно с хлопьями, ем, но не всегда, и почти всегда запихиваю в себя и не доедаю
Из сколь-либо принимаемых - только на шоколадных мюслях AXA
Соя - лучше без неё, хотя не настолько критично, как молочки
К остальному вроде бы нормально отношусь
Но "огласите весь список, пжалст" :-)
Сои - не будет :) Молочки
Сои - не будет :)
Молочки будет немного, но будет.
Меню я вывешу через недельку, когда разгребусь тут у себя.
не знала, что писать, но
не знала, что писать, но молочки это да - ем, но потом сильно голодаю почти сразу. к ним кило карманки нужно...
единственное пожелание - побольше калорий :)
когда подумаю, могу выдать наши ноу-хау за прошлые годы, счас голова туда не работает
Ем все и много!!
Anechka replied on #
Ем все и много!! Единственное, что не употребляю ни в каком виде - это манная каша.
Расчет дней на еду
Раскладку расчитываем гдето так:
група А: 8полных +2*0,5дня в горах
група Б: 10полных + 1*0,5 + 1*завтрак дня в горах
0,5дня = завтрак или ужин + обед
"Колется" овсянка и пшенка.
zahar replied on #
"Колется" овсянка и пшенка. Но если они будут несколько раз, то обычно доживаю до конца похода и хорошее настроение им не удается испортить.
Меню на Турцию
Меню.
Ознакамливаемся. У кого не видно - доступно здесь
Высказываем критические замечания, если вы уверены в их важности :)
Более подробная раскладка еще в процесс, но будет 550-580 гр/чел/день.
Несколько примечаний:
-- Поскольку точно не известно, что за крупы и сладкое будут в Стамбуле - обозначения типа Крупа1/Сладкое1 и предположительный продукт
-- Нормы по сладкому может немного увеличу
По продуктам:
-- к кашам идет приправа типа кетчупа + сухая: кол-во будет видно позже
-- крисперсы - тонкие хлебцы.
-- мясо горшковой = мясо, вывареное в сале Горшковой (творительный падеж - кем/чем :)
-- к чаю периодически лимон
-- компот из сущеных ягод
-- кулеш - это по Тошиному рецепту, мы в Крыму пробовали
от моего имхо
1. крисперсы - очень дорогая штука (прошлым летом были 80 грн/кг)
поскольку поход итак не очень бюджетный при теперешних реалиях, можно ли заменить на сухари?
для сушки сухарей бывают разные рецепты, некоторые из них весьма вкусные, и все вместе создают разнообразие
2. поскольку не знаю что такое макароны+яйкопорошок (т.е. нечто вроде макарон в омлете видимо, но никогда не пробовала), можно осветить подробней? а то группа А уйдет, а я не знаю, как это готовить и есть :)
3. некоторые здесь не совсем переносят пшено :) т.е. по горизонтали и вертикали переносят, но внутрь нет
будем надеяццо, что турки его тоже не любят и не продают
4. вообще могу спросить, что у них есть и в каком виде, если будут конкретные вопросы. товарищ живет в Анкаре, но думаю, что мало что отличается от Стамбула.
5. ем все
спрашивали - отвечаем
В табличке справа от меню приведены крупы и сладости, которые я предполагаю использовать.
Спроси, какие из них есть, плз.
нет. нам нужно 18 пачек thin crisps, что составляет на человека за поход 32.7 грн = около 4$. Мне не кажется это существенной экономией.
можно немного уменьшить их кол-во, но отказываться не буду.
у нас и так есть сухари, есть где развернуться.
можно просто добавить в макароны и пюре, добавляет вкусу, делали так в джунгарии.
можно при желании сделать омлет. научитесь в походе с группой А, ниче сверхъестественного там нет.
И кто эти "некоторые"? Я ж просил написать - кто что не ест. Захар ответил. Добавь конкретики в посты плз.
Пшено - 2 раза за поход. Мюсли - 1 раз. Молочная каша - 1 раз. Манки нет. Овсянки нет.
Думаю я никого не обидел, из тех кто высказал свои "dislikes". На одной гречке с рисом тоже не имеет смысла идти.
Пасиба, осталось 2
Пасиба, осталось 2 вопроса-ответа:
Андрей в прошлом походе пшена не ел, и у полгруппы че-то оно не шло совсем. может потому что были напряги как раз в этот день и акклиматизация еще не закончилась. Но большую часть выкинули. Съели только когда жор начался, и то ели не все. И в других походах тоже примерно так получалось, хотя вроде вкусно готовили...
Про молочное в дислайксах писала. А без мюслей и молочной каши никак нельзя? бо ж оголодаем... или тогда сухпаек какой-то выдать...
спрашивали - отвечаем 2
Ну Андрей уж пусть сам напишет, если не ест пшена :)
А вообще - ты узнай, есть ли оно у турков, это пшено. Может пшенофобическая проблема сама решится.
Поскольку о нем писалось, и не было сказано, что его не едят категорически - его всего 2 (два) раза за поход, т.е. из ~30 приемов горячей пищи., раз на завтрак, раз на обед. Могу усилить сладким. Сомневаюсь, что таким образом можно заморить группу голодом.
В то же время присутствует хоть какое-то разнообразие и удовлетворение вкусов других участников группы, что тоже имеет немаловажную роль.
vitaly:Ну Андрей уж пусть сам
подтверждаю. т.е. ем, но через себя
кстати. если забросать изюмом и курагой - вполне даже употребляю, и рецепт рекомендую
ем все, но много вредничаю
ем все, но много вредничаю (перед походом) :)
т.е. сожрется конечно, но раз уж спрашивают... решать понятно что завхозу, и я ему доверяет!
в молочку раньше, когда ее делали и наедались, кидали еще финики помимо изюма(курага менее ценна в таких случаях) - просто счас не делаем, поскольку молочка с сухофруктами в достаточном кол-ве получается тяжелее каши обычной вроде.
сухоморква
zahar replied on #
Я бачив в себе дома півмішка сухої моркви. Схоже серійного виробництва. Щелепами не тестив.
Це актуально?
аналогично, но не полмешка, а
аналогично, но не полмешка, а наверное грамм 50-100
че добру пропадать
Морковку заюзаем. Тащите ее ко мне при случае :)
Шушка
По сушке:
Ужо посушено
- Мясо Ника
- Овощи Натики, Михальчуков и Жени
- Лимоны Натики
Осталось посушить и доставить ко мне домой, желательно в готовом к сушке виде:
Сухари
сушат все по 1 буханке черного / пшеничного / бородинского (на свой вкус),
кроме Натахи, Витали и Жени.
Если что неясно - спрашивайте
в почте / асечно / вербально
NB насчёт свинины если вдруг
NB насчёт свинины
если вдруг прийдётся каких турков угощать - то свинятину необходимо будет промаркировать отдельно. потому как ислам
промаркировать
ага, и спиртные напитки тоже :)
а 1 буханка это 800 г - получится выход 200-300 г (в лучшем случае), правильно?
из 800 получается 450-500
из 800 получается 450-500 сухарей обычно
Хлеб обычно в 2 раза
Хлеб обычно в ~2 раза усушивается.
Закупки в Турцию
UPD: Список покупок уже не актуален. Сверяйтесь с общим списком в самолет.
На вкладке "Покупки" - собственно покупки
Получаем d среднем 3.6 кг на лицо в самолет.
фасовка+грибы
если у кого есть грибы сушеные 200 г - говорите, чтоб не покупать (даже не знаю где, если в обычноммагазине не найду)
Витали, а фасовку укажи, плиз - на сколько раз и в каком кол-ве что покупать.
например, сыр
Фасовки добавил в табличку в
Фасовки добавил в табличку в предыдущем посте
Карманка
Комментарий по карманке, ибо вопросы возникли.
Карманка будет закупаться в Стамбуле, из рассчета 60 г/чел/день (этот вес заложен в раскладку).
Кто хочет больше - может себе лично купить и нести больше.
Кто опасается, что в стамбуле не будет каких-то специфических продуктов, без которых жизнь в походе не мыслима (скажем мятных конфет "Рошен") - может купить в Киеве.
Вы сами отвечаете за свою карманку и контролируете ее расход.
П.С. К молочкам (одна каша и одни мюсли) сухофрукты будут из раскладки.
по карманке все равно
по карманке все равно непонятно :)
> Вы сами отвечаете за свою карманку и контролируете ее расход.
это в каком смысле? т.е. покупаем в Стамбуле и ты выдаешь сразу, и дальше весь поход каждый ее ест сам? или кто-то носит и выдает или вообще каждый себе в Стамбуле покупает? :)
Карманка
да. Получаешь всю карманку в начале похода.
Централизовано карманка не будет выдаваться.
Купим приблизительно одинаковый набор всем:
40% курага + 30% орехи +20% изюм/цукаты + 10% конфеты смоктушки
Если будут индивидуальные пожелания по составу - можно будет их высказать. В пределах разумного
могу сразу высказать - орехи
могу сразу высказать - орехи поменять на смоктушки (моему имхо)
Собственно раскладка
Собственно раскладка:
- общий список продуктов (вкладка Total)
- расчет продуктов (вкладка Calc)
У кого проблемы с просмотром - доступна здесь
супермаркеты. на выбор. инфа
супермаркет возле аэропорта, по дороге к метро
MM M?GROS AIRPORT
Phone : 0.212.465.60.23.24.25
Address : AIRPORT AVM LONDRA ASFALTI ?ZER? ATAT?RK HAVAALANI KAV?A?I BAKIRK?Y
вот еще куча адрессов в нашем районе, теперь задача определить какой из них нам больше всего подходит.
http://www.migros.com.tr/en/stores_migros_result.asp?id=22
відгуки і пропозиції
Типа собираю feedback :)
1. Кому-то что-то не понравилось в плане еды?
Ну кроме мяса кирпичами и масла (некоторым) :)
2. Ну и может что-то особенно понравилось :)
.
wasssabi распробовали, понравилось.
(мороженные?сушеные) ягодки в чай очень понравились.
приправ как-то неразнообразно было, или их быстро выюзали.
не понравилось, как получилось с маслом - из-за того, что его ложками клали в тарелки, то израсходовалось мало. и ещё если его не проваривать с едой, то вкус у него не очень. в конце похода мы уже его прокипячивали и еда получалась просто офигенной.
турецкая желтая крупа порнавилась :)
вообще впечатления от раскладки привычно положительные
отсутствие перевального
отсутствие перевального шоколада в концепции раскладки считаю вселенской катастрофой, способной поставить под удар все планы!
(все ведь помнят, отчего началось восстание на одном броненосце? ;-)
всё остальное - нормально, кроме чересчур больших порций крупы (имхо ессно)
ну и сахара было что-то много - выкинули дофига (наверное с 1,5кг в сумме, если не больше)
"кирпичеподобное мясо" внизу на костре (да и на горелке вроде) разваривалось до вполне жевабельного состояния
я вообще считаю кирпичеподобность мяса скорее плюсом, чем минусом - участники больше молчат и нет желания съесть ишшо ];-)
насчёт жёлтой крупяной фигни - согласен с предыдущим оратором. надо брать! :)
under construction
- ягод в чай не пробовала
- масло действительно надо проваривать. видимо не делали, поскольку не все его ели. в прошлых походах мы его кидали в последний момент, когда еда была уже готова и проваривали минуту, а перед моментом отсыпали тем, кто не ел. ну и понятно что можно брать меньше. у меня лично негатива по поводу него не было, не чувствовалось даже
- кол-во каши было в самый раз (для прожорливых)
- понравилось мясо Горшковой иногда, особенно в борщах
- карманка была слишком большой, так и не доела даже до отлета из Истанбула... наверное вдвое меньше бы покатило. ну и кешью мне не дали :)
- васаби возможно лучше не брать с мед. точки зрения - слишком острый, может повлиять на желудок негативно. а не все перед походом узи делают и бывают не в курсе особенностей организма... т.е. все было хорошо (не ели) - это на будущее
- крупы понравились. Жене не понравилась крупа, к-рую мы потом в турецком ресторане ели, значит ее не надо покупать :)
- понравился кулеш (пюре+кукурузка)
- к крисперсам отношение в течение похода было разное, к концу надоели... сухарей много осталось
- яблочный чай можно использовать как питье на переходах, наверное его и не хватало
- рыба как-то плохо пошла, но на то она и рыба, наверное всегда так
- вообще в целом очень положительная раскладка, разнообразно и вкусно, и сытно - поэтому карманка и не юзалась. может потом еще чего вспомню
желтенькая крупа рулит! :) да
желтенькая крупа рулит! :) да и пшеничка местная тоже вкусненькая.
то, чем нас кормили в кафешке, внешне было похоже на круглый рис, но по вкусу как перловка. короче, просто прекрасно, что такого мы не купили в раскладку :))
а вообще да, после разделения группы еды оказалось как-то дофигища :)